人生幾十年總有一道讓我們流連不忘的美食，每次看到它就會(huì)勾起無(wú)數(shù)回憶，咸菜是外婆的拿手好菜，鹽煎肉是舅舅的拿手好菜，麻辣水煮魚是媽媽的拿手菜，每每餓的時(shí)候就會(huì)想起在家的時(shí)候家人給自己做的美食，他們的味道雖然不及大廚，但卻有家的味道，這是什么都無(wú)法取代的。

朋友們還記得讀書的時(shí)候校門口最受歡迎的辣條嗎？不管上學(xué)放學(xué)還是課間休息，你都會(huì)拉著朋友一起去小賣部買辣條吃，那個(gè)時(shí)候只有辣條最美味了，它不僅經(jīng)歷了你的青蔥歲月，還承載著你與同學(xué)之間的友誼。還記得嗎上課時(shí)你與周圍的同學(xué)共享一包辣條，一小包辣條被你傳遞得像奧運(yùn)火炬一般，我想如果辣條足夠多，它能傳遞到教室的每一個(gè)人，當(dāng)你和同學(xué)們嘴里都叼著一根辣條吃得正歡，這時(shí)候窗外班主任的腦袋伸了進(jìn)來(lái)空氣瞬間凝固了。

今天給愛(ài)吃辣條的你分享一個(gè)制作辣條的方法，從此你不用再去買辣條吃了，方法也很簡(jiǎn)單。接下來(lái)是詳細(xì)步驟：

腐竹用涼水浸泡1個(gè)小時(shí)，然后撈出來(lái)瀝干水分備用，鍋里燒油當(dāng)油溫五成熱的時(shí)候放入腐竹，煎至金黃色，一定要小火哦！火勢(shì)太大辣條直接變黑炭。

另起鍋燒油放入蒜末小米椒炒香，然后依次放入以下調(diào)料：白糖、椒鹽、花椒面、孜然粉、鹽、辣椒面等香料繼續(xù)炒香，然后加入生抽以及少量的清水，放入煎好的腐竹燜煮幾分鐘，最后撒上白芝麻就可以開(kāi)吃了。

看到這個(gè)辣條制作方法是不是很有畫面感，你有流口水了嗎？趕緊動(dòng)手給自己個(gè)美味的辣條，扔掉從外面買來(lái)的辣條，自己做的辣條健康又美味。

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